『硬い桃』、『柔らかい桃』、あなたはどちらがお好きですか？人それぞれ当然好みがあるため、これに対する応えは人それぞれでしょう。そのため、硬い桃がお好きな方へ柔らかい桃をおすすめしません。※当然ですが、「未熟の桃（早もぎ桃）」は硬いです。硬くても完熟しているため、非常に甘味があり人気があります。品種や固さを問わず、雨宮ファームで栽培している桃は、どの品種も美味しいですし、固くても柔らかくてもそのため、お好みに合わせて品種を選んでいただければと思います。スーパーなどに硬い桃ありますか？中には産地のお店にはあるかもしれませんが、桃は、採ってから時間が経つにつれ柔らかくなります。しかし、雨宮ファームでは圧倒的な新鮮さがありますし、『つい先まで樹に成っていた桃』は格別です。※収穫後、最速でお届けしているため、完熟状態で収穫をした桃でも、その際は常温で１～２日程追熟させると柔らかくなりますので、よくある誤解ですが、「完熟＝柔らかい」ということではございません。硬い品種の桃は計３品種ございます。（ホームページには載せておりません。）硬い桃は８月上旬から発送が可能になります。毎年のリピーター様で数量も限られますが、ご連絡いただき可能な場合受付致します。完熟で何日経っても柔らかくならないカリカリの甘い桃は、硬めの桃をご希望の方はご連絡いただければ、ご対応させていただきます。・お電話でのお問い合わせは→080-9201-4335(担当直通)〒404-0051 山梨県甲州市塩山竹森2658お電話でのお問い合わせ 山梨県の人気の桃狩りに関連した観光情報をご紹介。山梨県の23件の桃狩りに関連した情報の他、ぐるたびは学びや刺激・感動のある旅情報を発信しています。 最初は硬いが、しばらく置いておくと柔らかくなる（未熟→追熟） 先日、山梨県にある浅間園という農園で桃狩りをしてきました。ここに決めた理由は後述します。 桃狩りは大人は1400円で40分刈り放題です。なお、持ち帰りの際は別料金が発生します。 柔らかい桃も、とろける甘味があり、とても美味しいです。 ※当然ですが、「未熟の桃（早もぎ桃）」は硬いです。 雨宮ファームでご提供する『硬い桃』というのは、 『完熟しても柔らかくならない硬い品種の桃 … 東京から山梨に移住して8年。小学生の子がいる主婦です。このブログでは、家族で出かけた場所や山梨県に移住して感じたことなどから、山梨の魅力・楽しい情報・穴場情報などを紹介しています。ファミリーで遊べる場所が多め。自然・動物が好き。 硬い桃、私は山梨に来てはじめて知りました。硬い桃はりんごみたいにシャキシャキした歯ごたえがあり、甘くておいしいです。 また山梨に来てから、桃の品種がとても多いことに驚きました。約80種類もあるんだとか！旬になると山梨のJAやスーパーはたくさんの桃が並び、そのためには予備知識を入れてから桃を買いに行くことをオススメします！ 今回は、秘密の県民SHOWでも「山梨県民は硬い桃が好き」と紹介されました。山梨は硬い桃と柔らかい桃を食べることができ、 の2通りあります。それぞれ説明していきますね。桃の追熟は、常温に置くだけで進みます。桃は熟する前に収穫・出荷され、スーパーに並ぶ頃に柔らかくなることが多いですよね。ただし、山梨には完熟しているのに硬い桃があります。歯ごたえはシャキシャキ・カリカリしていて、りんごや梨みたいです。甘みがありほのかに香る、一度食べたら忘れられない桃ですよ～！切っても汁がダラダラ出ることはありません。硬い桃がやっぱ一番好きだなぁ— りお (@amgs_08) 硬い桃は、たっぷりと太陽を浴びて大きく育つため大玉が多く、果肉も締まって硬くなる傾向があります。また、桃は品種によって「白鳳系」と「白桃系」に分けることができますが、まとめるとこのようになります。硬い桃の品種はこのようなものがあります。それぞれ紹介していきますね！晩生種（8月下旬～9月中旬）です。1玉300gを超えることもある大玉で、甘みが多く日持ちします。肉質は硬めで締まっているため、しっかりとした歯ざわりです。常温で保存しておくと柔らかくなります。旬は、8月上旬～8月中旬です。さて、本日も夏の果物がたくさん入荷してまいりましたが、中でもおすすめは山梨県産の桃「川中島白桃」。試食してみたらすごく甘いっ！水気たっぷりでとても美味しいです。ご進物に、ご自宅用にぜひご利用下さいませ d^^ — フルーツハウス吉田屋 (@yoshidayafruit) 手のひらいっぱいの桃、大玉ですね！「白桃」と「白鳳」を掛け合わせて作られました。1玉250～300g前後、ふっくらした楕円形をしています。肉質は繊維質で、しっかりとした硬めです。甘みがあり、人気の品種です。追熟すると柔らかくなります。旬は、8月中旬から下旬となります。300g前後の大玉で、外観・食感・味覚の3拍子が揃った優れた品種です。旬は、7月下旬～8月上旬です。今日スーパーで買ってきた桃が大当たりでした。山梨県産の「浅間」カリッとした新鮮な歯応えに充分な甘味。西日本では柔らかい品種が主力なので硬い桃に出会えたのは幸運♥️こっちでも硬い桃がもっと出回らないかなあ？ — すみれ (@sumiresngk) 「川中島白桃」と「あかつき」を掛け合わせてつくられました。300～350gの大玉で、肉質は密で溶質、日持ちがいいです。旬は、8月上旬～8月下旬です。桃と言っても、いろんな種類がありますよ‼️あかつき・なつっこは果肉で硬めです✨— 山梨市観光協会 (@yamanashikanko) フルーツ王国・山梨は桃の生産量全国第1位です。シーズンになると、県内のあちこちで販売されるようになります。山梨県で桃を買うには以下の方法があります。・共選所・農園の直売所・JA農産物直売所[…] 今年の夏も桃が美味しかったですね！9月になってくると、だんだん桃のシーズンは終わり、ブドウが多くなってきます。フルーツで季節を感じられるのは、山梨ならでは♪ 9月になったらもう桃は旬じゃ[…] 上でも説明しましたが「硬い桃」と言っても、しばらく置くと柔らかくなったり、硬いままだったり品種によって違いがあります。追熟させても、甘さは変わりません。冷蔵庫に入れておくといつまで経っても硬いままになります。召し上がる前に冷蔵庫で1～2時間冷やすとより美味しく召し上がれます。硬い桃は、皮を剥かずにそのままガブリ！としても美味しいですよ！このような桃を選びましょう。・大きくて丸い形のもの・赤くて表面に泡粒のような点模様（果点）があるもの・全体的にうぶ毛がきれいに生えているもの太陽をよく浴びて育った桃はこのようになります。参考にしてみて下さいね！桃はすぐに食べない場合、冷蔵庫に長時間入れておくと水分と一緒に甘みも抜けて、風味が落ちてしまいます。長時間入れておく場合は、新聞紙などで包み、冷蔵庫の冷気が直接当たらないようにします。 ずっと行きたかった農園カフェ「ピーチカフェなかにし」さん。ちょうどお盆をすぎた8月中旬にやっと行くことができました。 混雑している日は12時に完売してしまったり、2時間待ちもある･･･との情報を見て、不安に[…] 硬い桃は、桃の生産地・山梨だからこそ食べることができます。一度食べたら、柔らかい桃には戻れなくなる人もいるとか・・・それほどまでにおいしいと言われています。ぜひ味わってほしいと思います＾＾東京から山梨に移住して8年。小学生の子がいる主婦です。このブログでは、家族で出かけた場所や山梨県に移住して感じたことなどから、山梨の魅力・楽しい情報・穴場情報などを紹介しています。ファミリーで遊べる場所が多め。自然・動物が好き。 山梨のいいもの、そろえました。下のバナーから、のぞいてみてください 掲載情報は取材した時点ものです。当サイトに掲載している記事や写真の無断掲載・加工や使用を禁止いたします。
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