栄養がしっかり吸収できれば、体の土台作りもしっかりできますし、代謝もきちんと行われて、健康的な体を作ることにもなります。栄養や酸素が取り込まれれば血流も良くなりますから、寒さにも強い体を作ることができます。 体のこと 2016.02.14 2016.12.24. 2018年12月25日 腸を温めることは「腸内環境」を良くするための基本です。腸内には100兆個を超える細菌がいて、その種類も1万以上あるのだと言われています。腸内の写真を撮ったところ、それらの細菌が腸内で集まっている様子がお花畑に見えたことから「腸内細菌叢（そう＝草むら）」、あるいは「腸内フローラ」と呼ばれるようになったそうです。 それら100兆個を超える細菌たちは「善玉菌」、「日和見（ひよりみ）菌」、「悪玉菌」という3種類に分けられます。これらは2（善玉菌）:7（日和見菌）:1（悪玉菌）で存在していることがバランスのとれた状態と言われています。「善玉菌」は人のために有益な細菌（ビフィズス菌、乳酸菌など）、「悪玉菌」は人のために悪い影響のある細菌（ウェルシュ菌、ブドウ球菌など）ですが、「日和見菌」とは、悪玉菌が増え出すと悪玉菌へ、善玉菌が増え出すと善玉菌に変わる菌のことです。腸の中では、日々このような陣取り合戦が行われているそうです。 そのため、日々の食事で大切なのは「善玉菌」を増やすこと！それを継続することで日和見菌を味方につけることができるのです。「善玉菌」を増やすためには、善玉菌そのものか、善玉菌や日和見菌のエサになるものを意識してとることです。 善玉菌そのものが含まれる食材には、発酵食品があります。納豆・お漬物・甘酒・かつお節・塩辛・塩こうじ・味噌・醤油・酢・酒・韓国産キムチ・チーズ・ヨーグルト・チーズなどがそれです。 発酵とは、大豆や米、乳、魚などの栄養に、こうじ菌などの微生物がつき、栄養を分解して生命活動を活発に行うことで新たな風味を作り出したもののことですから、納豆やキムチ、チーズなどのように、そのまま食べることができるものは、もしかしたら生きて腸に届き、善玉菌と呼ばれるようになるのかもしれません。 しかし、食品衛生上、ほとんどの製品は加熱殺菌されてしまいますから、生きて腸まで届くことは稀（まれ）なのだそうです。とはいえ、これらの発酵食品は、腸内にいる善玉菌たちのエサになり、善玉菌陣営を増やすために役立つのですから、どんどんとることが大切です。 また、善玉菌のエサになるものに、オリゴ糖や水溶性食物繊維があります。オリゴ糖は、ネギや玉ネギ、大豆、アスパラバス、バナナなどに多く含まれています。水溶性食物繊維は、大麦、蕎麦、サツマイモ、カボチャ、ゴボウ、オクラ、ブロッコリー、ホウレン草、モロヘイヤ、小豆、納豆、コンニャクなどに多く含まれます。これらの食材を意識して調理に使うようにすると、腸内環境が良くなります。ニンジンやリンゴなどの皮にも多いため、ニンジンは皮付きのまま煮たり、リンゴをおやつに出す時には皮付きのままがお勧めです。 そして、お掃除役である不溶性食物繊維（小豆、大豆、オカラ、キクラゲ、干しシイタケ、カンピョウ、トウモロコシ、ゴマなど）をとることで、腸内を美しく健康に保つことができます。 腸を温めて腸内環境を良くすることは、前述したように自律神経のバランスを調整しますし、さらに栄養の吸収率をアップすることにもなります。何しろ口から食べた食物は、胃で分解されて腸で吸収されるのですから、腸の環境が悪ければ、せっかくとった栄養も吸収されないことになります。 栄養がしっかり吸収できれば、体の土台作りもしっかりできますし、代謝もきちんと行われて、健康的な体を作ることにもなります。栄養や酸素が取り込まれれば血流も良くなりますから、寒さにも強い体を作ることができます。 さらに、「全身の免疫システムのうちの60％が腸にある」と言われています。栄養の吸収と共に腸から侵入しようとする「体に危害を及ぼすと思われる外敵を排除するため」だそうです。だから、腸を温めて働きを良くするために、まずは食事の力で腸の働きをサポートしたいですね。海外プロサッカー選手の栄養アドバイスや、FCジュニオールの栄養アドバイザー。海外・国内遠征・合宿帯同や、アスリート向けレシピ制作、子育てママ向けのコラム執筆などで活動中。 「寒麹」は、名前のとおり寒い時期に仕込むと、美味しくできる発酵調味料です。寒くないと、美味しくはなりません。寒麹は塩麹と同じく、万能調味料として使えます。秋田県の伝統食の一つで、漬物はもちろん、肉や魚料理にも使えますよ。塩麹は常温で10日ほ 同じ寒さにさらされても、寒いと感じる人とそうでない人がいます。どこが違うのでしょうか。さらに、寒さに強い体を作るにはどうしたらいいのでしょうか。信州大学教授の能勢博さんに聞きました。 寒さに対する体の調節反応 寒さ対策のアイテムを有効活用しながら、寒さに強い体を作りましょう。 コメントを残す コメントをキャンセル メールアドレスが公開されることはありません。 【アスレティックトレーナーが解説】厳しい暑さと湿度で、夏バテする人も多い季節。体の体温調節機能を整えて、汗をかきやすく、少しでも暑さに適応できる身体を作っていきたいものです。毎日の運動習慣で「暑熱馴化（しょねつじゅんか）」を計る方法をご紹介します。熱中症予防のために運動中の水分補給・塩分補給もお忘れなく。執筆者：西村 典子アスレティックトレーナー / 運動と健康ガイドうだるような暑さの中、「暑さに負けない体をつくりたい」と思っている方は少なくないでしょう。暑さに体を慣らしていく方法とは？身体を動かして汗をかくことで身体が暑さに慣れる屋外と屋内の温度差が大きくなりすぎないように配慮しよう人間関係に疲れやすい人の特徴と4つの解決策適度な運動とは？「運動時間・強度・頻度」の目安「ストレスを感じる時」ランキングBEST10疲れたときに食べてはいけない食べ物・飲み物「感情労働」でバーンアウトしないための3つのストレス対策法肺に影があるとき考えられる病気・再検査の必要性Withコロナの夏休み、子どもの屋外レジャーのポイントは？夏バテ対策10か条……効果的な予防のコツと解消法 自然環境においては暑さで命を落とすことよりも寒冷による生命維持の危険性が高いため、冷点が冷たさ・寒さを脳に伝えやすいよう分布しているようです。 やはり構造的に、人は暑さ専用になっていると見て良さそうです。 暑さに弱い人や強い人の差は？ カテゴリー一覧ガイド関連All Aboutサービス・メディア All Rights Reserved. 【アスレティックトレーナーが解説】厳しい暑さと湿度で、夏バテする人も多い季節。体の体温調節機能を整えて、汗をかきやすく、少しでも暑さに適応できる身体を作っていきたいものです。毎日の運動習慣で「暑熱馴化（しょねつじゅんか）」を計る方法をご紹介します。 ケガや病気、災害など組合員のくらしの「もしも」を保障する共済です。コープ共済は「自分の掛け金が誰かの役に立つ」という組合員同士の助け合いの心を形にしています。知っておきたい!健康と医療 （くらしのお役立ち情報）を掲載しています。 『ジュニアサッカーを応援しよう！』は、ジュニアサッカー（少年サッカー）に関わる方の情報サイトです。弊サイトに記載されている、コラム、ニュース、写真、その他情報は、株式会社カンゼンが報道目的で取材、編集しているものです。ニュースサイトやブログなどのWEBメディア、雑誌、書籍、フリーペーパーなどへ、弊社著作権コンテンツ（記事・画像）の無断での一部引用・全文引用・流用・複写・転載について固く禁じます。無断掲載にあたっては、個人・法人問わず弊社規定の掲載費用をお支払い頂くことに同意したものとします。© KANZEN. 暑さや寒さに「強い人」「弱い人」がいるのは、どうしてだろうね･･･
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